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Suolo
Vivo e coperto
Inerbimento e lavorazioni minime: il terreno resta fertile, trattiene l'acqua e custodisce la vita.
Un vino buono per la terra
e per le persone
La sostenibilità qui non è un'etichetta, ma il principio che guida ogni scelta: ambientale, sociale e territoriale. Fatta di gesti quotidiani, concreti e replicabili.
Ambiente
Energia dal sole, niente sprechi
La nostra cantina nasce dal recupero di un magazzino aziendale, ristrutturato con criteri di efficienza energetica. Ogni scelta punta a ridurre l'impatto e a chiudere il cerchio: ciò che la vigna dà, alla vigna ritorna.
- Impianto fotovoltaico da 6 kW che copre oltre il 70% del fabbisogno energetico, riducendo costi ed emissioni di CO₂.
- Zero plastica usa e getta: stoviglie lavabili e materiali compostabili, fino al 90% di rifiuti plastici in meno.
- Compost per la vigna: fino al 95% degli scarti organici torna alla terra, riducendo i fertilizzanti esterni.
- Meno sprechi alimentari grazie a una programmazione settimanale calibrata sulle prenotazioni.
6 kW
Impianto fotovoltaico
70%+
Fabbisogno coperto dal sole
−90%
Rifiuti in plastica
95%
Organico a compost
Inclusione
Un'esperienza aperta a tutti
Vogliamo un turismo rurale realmente accessibile — fisico, sensoriale ed economico. L'inclusione, per noi, è anche una scelta di contenuto: il modo stesso in cui costruiamo le esperienze.
- Sala degustazione e accoglienza completamente accessibili.
- Percorsi con tappe sensoriali per chi ha disabilità visive: foglie, grappoli, strumenti e profumi da toccare e annusare.
- Laboratori semplificati e assistiti per bambini, anziani e persone con fragilità.
- Prezzi calmierati per scuole e gruppi ed esperienze personalizzate.
Concreto, non slogan
I nostri impegni
Scorri per vedere come la sostenibilità entra in ogni scelta: dal suolo all'energia, fino alle persone.
Territorio
Radici a Valledolmo, sguardo sulle Madonie
Investire qui significa contribuire allo sviluppo sostenibile di un'area interna di grande pregio paesaggistico, valorizzando risorse ambientali, culturali e produttive.
- Vitigni autoctoni e allevamento ad alberello: biodiversità e identità del territorio.
- Percorsi tra vigneti e sentieri collinari per scoprire le aree interne delle Madonie.
- Sinergie locali con aziende agricole, artigiani e strutture ricettive del comprensorio.
- Un polo per un turismo consapevole, a sostegno della rigenerazione rurale.
Tocca con mano
La sostenibilità si racconta meglio in vigna
Vieni a vedere come lavoriamo: ogni visita è anche un piccolo gesto di consapevolezza ambientale.